TERVETULOA KEITTIÖN PUOLELLE

sunnuntai 7. lokakuuta 2012

Kuningatarpiirakka.


Pohja:
100g voita tai 1 dl pullomargariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoa
2 rkl kauraleseitä
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 purkki maustettua rahkaa, kuningatar
1 purkki kermaviiliä
1 muna
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl pakastemarjoja (mustikkaa ja vadelmia)
1 rkl perunajauhoa

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja jauhot, joihin leivnjauhe on sekoitettu. Samoin leseet.
Voitete piirakkavuoka ja jauhota korppujauholla tai kookoshiutaleilla.
Levitä taikina vuokan pohjalle.
Levitä rahka piirakkapohjalle.
Pyörittele jäiset marjat perunajauhossa ja levitä rahkan päälle.
Sekoita kermaviili, sokeri ja muna ja levitä seos marjojen päälle.
Paista 175 - 200 asteen lämmössä noin 40 min. Kypsäksi.

Tämä ohje on myös VALION sivuilla.
Itse sain maistaa sisareni tekemää piirakkaa ja hän kertoi ohjeen olevan jonkin tuotepakkauksen kyljessä.
Piirakka on oikein maistuvaa. Vähän mehevämpää kuin perinteinen Mamman marjapiiras.
Leseet tekevät pohjaan ilmavuutta.