Kuningatarpiirakka.

Pohja:
100g voita tai 1 dl pullomargariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoa
2 rkl kauraleseitä
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 purkki maustettua rahkaa, kuningatar
1 purkki kermaviiliä
1 muna
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl pakastemarjoja (mustikkaa ja vadelmia)
1 rkl perunajauhoa

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja jauhot, joihin leivnjauhe on sekoitettu. Samoin leseet.
Voitete piirakkavuoka ja jauhota korppujauholla tai kookoshiutaleilla.
Levitä taikina vuokan pohjalle.
Levitä rahka piirakkapohjalle.
Pyörittele jäiset marjat perunajauhossa ja levitä rahkan päälle.
Sekoita kermaviili, sokeri ja muna ja levitä seos marjojen päälle.
Paista 175 - 200 asteen lämmössä noin 40 min. Kypsäksi.

Tämä ohje on myös VALION sivuilla.
Itse sain maistaa sisareni tekemää piirakkaa ja hän kertoi ohjeen olevan jonkin tuotepakkauksen kyljessä.
Piirakka on oikein maistuvaa. Vähän mehevämpää kuin perinteinen Mamman marjapiiras.
Leseet tekevät pohjaan ilmavuutta.

Mamman marjapiiras.

Pohja:
150g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 dl kermaviiliä
0,5 dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
5 dl marjoja

Voi ja sokeri vaahdotetaan. Lisätään kananmuna ja jauhot.
Levitetään taikana voideltuun ja leivitettyyn vuokaan ( halkaisija  noin 30 cm ).
Marjat levitetään pohjan päälle. Kermaviili, muna ja sokerit sekoitetaan ja lisätään marjojen päälle.
Paistetaan 200 asteessa 30-40 minuuttia.

Tämä ohje levisi 70-luvulla suomalaiskeittiöihin kermaviilin tultua markkinoille.
Valion sivuilta löytyy nykyisin vähän kevyempi versio, jossa rasvaa vain 100g.