TERVETULOA KEITTIÖN PUOLELLE

tiistai 22. joulukuuta 2020

Daisyn joulupulla

 


3 dl maitoa

3/4 palaa hiivaa

1 dl sokeria

1 pussi kaardemummaa

1 muna

vajaa tl suolaa

vaniljasokeria

150g voita

vehnäjauhoa

Täyte:

 100g sokeroituja kirsikoita

100g hedelmämix

rusinoita

1 pussi hasselpähkinärouhetta

mantelimassaa


Tee pullataikina tavalliseen tapaan. Taikina voi jäädä vähän löysähköksi.

Täytteen aineet sekoitetaan ja ne voi maustaa alkoholilla. Itse kostutin tuoremehulla.

Kun taikina on noussut se jaetaan kahteen osaan. Kaaviloidaan levyiksi, joiden toinen reuna on leipävuoan pituinen. Levitetään täyte levyille. Mantelimassapötkö halkaistaan ja muotoillaan levyn mittaiseksi. Levyt kääritään rullalle ja päät painellaan tiivisti. Laitetaan leipävuokiin nousemaan.

Paistetaan 175 asteen lämmössä noin 50 minuuttia. Ennen paistoa ja paiston aikana voidellaan voisulalla.

Sain idean tähän saksalaisesta joulupullasta (Stollen)